Archive for the ‘Food Processing Technology’ Category

Materi Baking

March 21st, 2016

Dear Mahasiswa, untuk menunjang pembelajaran mengenai ilmu pengolahan makanan topik “Baking”, silahkan untuk men-download link di bawah ini.

 

BAKING_MARET2016

Panduan Praktikum Food Processing 2015/2016

March 1st, 2016

Dear mahasiswa,

Berikut saya berikan panduan praktikum Food Processing. SIlahkan di download. Untuk bahan praktikum ada beberapa praktikum yang tidak mengikuti di buku panduan, sehingga PJMK perlu berkoordinasi dengan dosen pengampu mata kuliah.

semoga bermanfaat

PANDUAN PRAKTIKUM PPM_FEB2016

Salam,

TItis

 

Food Processing 2013/2014

February 16th, 2014

Tidak terasa sudah memasuki semester genap di tahun ajaran 2013/2014, semoga adik-adik masih semangat untuk mengikuti perkuliahan mata kuliah baru di semester genap ini. Untuk persiapan mengikuti mata kuliah FP ini, saya berikan jadwal, silabus, pembagian kelompok praktikum, dan panduan praktikum. Saya harap adik2 segera mendownload dan mendokumentasikan file2 ini.

Terimakasih dan selamat berjuang….

PANDUAN PRAKTIKUM PPM_FEB2014

Jadwal Kuliah PPM Feb 2014_fix

Pembagian Kelompok Praktikum PPM

 

Food Processing Technology

May 1st, 2012

Handout mata kuliah Pengolahan dan Pengawetan Makanan, khususnya materi yang saya ampu.

0. PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN MAKANAN

1. PPM_KERUSAKAN BAHAN PANGAN_feb2012

2. PPM_BLANSING

3. PPM_BAKING

4. PPM_FRYING slide april 2011

5. TEKNOLOGI FERMENTASI